Σαρδελής Σωτήριος & ΣΙΑ Ε.Ε.
Καλλιεργητικά πλάνα · Κορινθιακή σταφίδα
Η κορινθιακή σταφίδα είναι παραδοσιακή καλλιέργεια της Δυτικής Ελλάδας, με δικές της απαιτήσεις σε σχέση με το οινοποιήσιμο αμπέλι: ο στόχος δεν είναι μόνο η ποσότητα σταφυλιού αλλά η ποιότητα του τελικού, αποξηραμένου προϊόντος. Ηλικία πρέμνων, σύστημα διαμόρφωσης και ιστορικό αποδόσεων διαφοροποιούν το πρόγραμμα κάθε αμπελώνα. Το πλάνο που συντάσσουμε ακολουθεί τον ετήσιο κύκλο της καλλιέργειας, σε τέσσερα βασικά στάδια.
Χειμώνας — Κλάδεμα
Το χειμωνιάτικο κλάδεμα καθορίζει το φορτίο παραγωγής της χρονιάς: ρυθμίζουμε τον αριθμό ματιών ανάλογα με τη ζωηρότητα του πρέμνου και το επιθυμητό επίπεδο απόδοσης, με στόχο την ισορροπία ανάμεσα σε ποσότητα και ποιότητα σταφυλιού — κρίσιμο για ξηραινόμενη παραγωγή, όπου η υπερφόρτωση επηρεάζει άμεσα το μέγεθος και την ποιότητα της ρόγας.
Άνοιξη — Άνθηση & καρπόδεση
Παρακολουθούμε την πορεία της άνθησης και του καρποδέτη, περίοδο ιδιαίτερα ευαίσθητη σε καιρικές συνθήκες (βροχή, χαμηλές θερμοκρασίες) που μπορούν να προκαλέσουν κακή καρπόδεση («κοκκίναση» ή αραίωμα σταφυλιού). Προσαρμόζουμε τυχόν επεμβάσεις φυλλοδιαψεκασμού ώστε να στηριχθεί ο καρποδέτης στις πιο δύσκολες χρονιές.
Καλοκαίρι — Φυτοπροστασία
Παρακολουθούμε τους βασικούς εχθρούς και ασθένειες της αμπέλου (περονόσπορος, ωίδιο, ευδεμίδα) με βάση τις επικρατούσες συνθήκες και προτείνουμε στοχευμένο πρόγραμμα ψεκασμών — πάντα με βάση πραγματική παρατήρηση στο χωράφι. Εδώ αξιοποιείται και η δορυφορική/drone ανάλυση: δείκτες βλάστησης (NDVI και συναφείς) μπορούν να αναδείξουν σημεία στρες του αμπελώνα — υδατικό, θρεπτικό ή από προσβολή — συχνά πριν αυτό γίνει ορατό με γυμνό μάτι, ώστε η επέμβαση να γίνει στοχευμένα και έγκαιρα.
Φθινόπωρο — Συγκομιδή & αποξήρανση
Συμβουλεύουμε για τον βέλτιστο χρόνο τρύγου ανάλογα με τον βαθμό ωρίμανσης, και για τις συνθήκες αποξήρανσης (φυσική στο χωράφι ή σε ελεγχόμενο χώρο) ώστε να διατηρηθεί η ποιότητα του τελικού προϊόντος και να περιοριστεί ο κίνδυνος αλλοίωσης από υγρασία στα κρίσιμα στάδια της αποξήρανσης.
Δεδομένα που χτίζονται χρόνο με τον χρόνο
Ό,τι καταγράφουμε — αναλύσεις, επεμβάσεις, αποτελέσματα συγκομιδής — μένει στο αρχείο της εκμετάλλευσής σας και αναλύεται με λογισμικό που έχουμε αναπτύξει εμείς οι ίδιοι, ώστε το πλάνο κάθε χρόνου να στηρίζεται σε πραγματικό ιστορικό, όχι μόνο στην τρέχουσα εικόνα. Μέσω του AgroFarm, ο παραγωγός έχει πρόσβαση στο πλάνο του από το κινητό του, με ειδοποιήσεις όταν χρειάζεται κάποια ενέργεια — χωρίς κωδικό εγκατάστασης, μέσω απλού QR.
Το πλάνο προσαρμόζεται στην έκταση και τα δεδομένα που μας δίνετε: από βασική παρακολούθηση με τακτικές επισκέψεις, μέχρι πλήρη ένταξη δορυφορικής/drone ανάλυσης για μεγαλύτερες ή πιο απαιτητικές εκτάσεις.