Σαρδελής Σωτήριος & ΣΙΑ Ε.Ε.
Καλλιεργητικά πλάνα · Υπαίθρια & θερμοκηπίου φράουλα
Η φράουλα καλλιεργείται στη Δυτική Ελλάδα και υπαίθρια και σε θερμοκήπιο, με αρκετά διαφορετικές απαιτήσεις ανά περίπτωση: η υπαίθρια φυτεία είναι πιο εκτεθειμένη στις καιρικές συνθήκες, ενώ η θερμοκηπιακή δίνει περισσότερο έλεγχο αλλά και περισσότερες, πιο συχνές επεμβάσεις μέσα στη σεζόν. Το πλάνο που συντάσσουμε ξεκινά από τρία βασικά στάδια, κοινά και στις δύο περιπτώσεις, και προσαρμόζεται στη συνέχεια στις ιδιαιτερότητες της κάθε εκμετάλλευσης.
Προετοιμασία εδάφους ή υποστρώματος
Πριν τη φύτευση, ελέγχουμε την κατάσταση του εδάφους (ή του υποστρώματος, σε καλλιέργεια εκτός εδάφους) και προτείνουμε τις απαραίτητες διορθώσεις — βασική λίπανση, οργανική ουσία, ρύθμιση pH όπου χρειάζεται. Στην υπαίθρια καλλιέργεια εξετάζουμε επίσης τη μορφή των αναχωμάτων και το σύστημα άρδευσης· στο θερμοκήπιο, την κατάσταση του υποστρώματος και του δικτύου στράγγισης.
Φύτευση
Συμβουλευόμαστε στην επιλογή ποικιλίας ανάλογα με τον στόχο (πρωίμιση, όγκο παραγωγής, ανθεκτικότητα) και τον χρόνο φύτευσης, και καθορίζουμε πυκνότητα και διάταξη φύτευσης ώστε να ισορροπείται η παραγωγικότητα με τον αερισμό της φυτείας — κρίσιμος παράγοντας για την πρόληψη μυκητολογικών προσβολών, ιδιαίτερα στο θερμοκήπιο όπου η υγρασία διατηρείται υψηλότερη.
Συγκομιδή
Παρακολουθούμε την πορεία ωρίμανσης και συμβουλεύουμε για τον βέλτιστο ρυθμό συγκομιδής, ώστε να συνδυάζεται η ποιότητα του καρπού με τη διάρκεια ζωής του μετά τη συλλογή — ιδιαίτερα σημαντικό όταν η παραγωγή προορίζεται για απόσταση μεγαλύτερη από την τοπική αγορά. Στις υπαίθριες φυτείες αξιοποιείται εδώ και η δορυφορική/drone ανάλυση: δείκτες βλάστησης (NDVI και συναφείς) μπορούν να αναδείξουν ανομοιομορφίες στην ανάπτυξη ή σημεία στρες πριν αυτά γίνουν εμφανή με γυμνό μάτι — δεν εφαρμόζεται σε θερμοκηπιακές φυτείες, όπου η παρακολούθηση παραμένει επιτόπια.
Για τη θερμοκηπιακή φράουλα έχουμε αναπτύξει ξεχωριστό, πιο αναλυτικό πλάνο σε τρία επίπεδα συμβουλευτικής — από το βασικό πλάνο μέχρι αισθητήρες σε πραγματικό χρόνο μέσω του AgroFarm. Δείτε το αναλυτικό πλάνο θερμοκηπιακής φράουλας →
Δεδομένα που χτίζονται χρόνο με τον χρόνο
Ό,τι καταγράφουμε — αναλύσεις, επεμβάσεις, αποτελέσματα συγκομιδής — μένει στο αρχείο της εκμετάλλευσής σας και αναλύεται με λογισμικό που έχουμε αναπτύξει εμείς οι ίδιοι, ώστε το πλάνο κάθε χρόνου να στηρίζεται σε πραγματικό ιστορικό, όχι μόνο στην τρέχουσα εικόνα. Μέσω του AgroFarm, ο παραγωγός έχει πρόσβαση στο πλάνο του από το κινητό του, με ειδοποιήσεις όταν χρειάζεται κάποια ενέργεια — χωρίς κωδικό εγκατάστασης, μέσω απλού QR.